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[학술논문] 북한 이탈주민의 외식전문성이 식당창업에 미치는 영향

본 연구는 북한이탈주민들의 외식전문성이 외식창업에 미치는 영향관계를 파악하기 위하여 설계되었다. 연구의 공간적 범위 및 조사 대상으로는 서울과 수도권 및 충청남도에 거주하는 북한이탈주민을 중심으로 조사하였다. 실증분석의 시간적 범위 및 실증분석을 위한 자료의 확보는 2019년 7월 한 달 동안 자기 기입 방식의 설문지 조사 및 모바일 조사 방식으로 진행하였으며, 조사결과 208부의 설문 응답지를 회수하여 본 연구의 통계분석 자료로 사용하였다. 분석결과 여성 응답자(75.5%)가 남성 응답자(24.5%)보다 훨씬 높게 나타났으며, 이는 국내에 정착한 북한이탈주민 총 누적 인원 33,752명 중 여성이 24,317명으로 전체 입국자의 72%에 기인한 것으로 해석되었다. 본 연구의 가설검증을 위하여 회귀분석을 실시하였다...

#북한이탈주민 #외식전문성 #외식소양 #업무역량 #창업준비 #창업확신 #조춘봉

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