[학술논문] 통일 외식 사업 재무타당성에 관한 탐색적 연구
언젠가 올 남북 통일시대를 대비하는 차원을 떠나서라도 한나라 남북 간의 음식에 대한 외식사업에 대한 연구는 의미가 있을 것이다. 더구나 상당수의 탈북민에 대한 자생적 외식사업 경영능력을 배양시켜주는 것은 정부(일단은 통일부에서 주관하는 것으로 보임)차원에서 준비해 보아야 할 부분이라고도 생각된다. 이에 남북한 간 통일 음식- 이에 대한 부분은 남북 주민 간 많이 찾을 수 있는(본 부분에서는 우선 남측에서의 북측)메뉴-에 대한 외식 사업을 하는 연구를 하도록 하고, 그에 대한 구체적 재무타당성 분석을 하는 것은 본 연구의 기여도 부분이 될 것이고 연구의 목적이 될 것이다. 시의적절하게 정부관련 부분에서의 상기 주제 관련 통일외식사업에 대한 구상을 하는 과정에 본 연구자가 재무타당성 분석부분을 참여하였던 바, 이에