제1장 서 론 3

제2장 연구배경 및 목적 9
1. 연구배경 9
2. 연구목적 11

제3장 북한의 축산정책 15
1. 북한축산업의 변천사와 목표 15
2. 김정은 시대의 축산정책 17
3. 북한 축산업의 현실 18

제4장 남한의 낙농산업 현황 23
1. 남한의 대북 정책 23
2. 남한 축산업의 여건 및 특징 24
3. 남한 낙농업의 현실 24
4. 유제품 생산량 25
5. 유제품 소비량 26

제5장 북한의 낙농산업 현황 31
1. 북한의 낙농산업 개요 31
2. 북한 낙농업의 역사 31
3. 북한의 낙농업 구조 32
4. 북한 낙농업의 현황 38
5. 북한 낙농업의 분포 47
6. 북한의 우유 생산 축종의 사육 형태 50
7. 북한의 낙농기술수준 비교 분석과 협력 가능성 66
8. 북한의 젖소 질병 및 수의방역 현황 76
9. 북한의 낙농산업 발전방향 82

제6장 북한의 유가공 및 유통 산업의 발전 방향 101
1. 북한의 유가공 및 유통 실태와 문제점 101
2. 미디어로 본 북한의 낙농식품 현황 103
3. 북한의 유가공 산업 및 유통의 발전 방안 108

제7장 북한의 낙농분야 협력사례와 향후 협력방안 113
1. 지금까지의 남·북한 낙농산업 분야의 협력사례 113
2. 북한 낙농의 경제적 발전 방안 118
3. 북한의 낙농산업의 발전 전망과 남·북한 협력과제 122
4. 남·북한 낙농산업 분야의 협력방향 127
5. 북한 낙농발전을 위한 영양 및 사료 발전 방안 130
6. 북한 낙농산업의 발전을 위한 종축개량 방안 153
7. 전염병 방역에 대한 협력방안 157
8. 낙농산업분야 협력 모델개발 160
9. 북한 낙농산업의 발전을 위한 지원방안 167
10. 남·북한 낙농산업 분야 대북 기여도 168

제8장 결 론 173
<참고문헌> 177
<부 록> 보도자료 179