[학술논문] 북한이탈주민 창업교육 사례연구: ‘OK셰프’ 프로그램을 중심으로

...북한이탈주민을 대상으로 하는 창업교육 프로그램들이 하나 둘씩 늘어나면서 증가세를 보이다가 대다수는 2017년을 기점으로 중지되거나 보류상태에 놓이게 되었고 그밖에 존속하는 프로그램은 비상설 프로그램으로 밝혀졌다. 그러나 본 연구의 대상인 ‘ OK (One Korea) 셰프’ 북한이탈주민 창업교육 프로그램만은 상설 프로그램으로 유지되고 있다. 과연 그 이유는 무엇이고 ‘ OK 셰프’ 프로그램은 어떻게 이루어져 있는지 사례연구를 통해 그 내용을 면밀히 고찰하여 제시하였다. 연구결과, ‘ OK 셰프’ 프로그램은 북한이탈주민 100명의 창업자 리더를 만들겠다는 목표 하에, 북한이탈주민의 입장을 감안하여 총 6 단계의 체계적 창업교육 프로그램을 설계·운영하였다...