[학술논문] 『조선녀성』에 나타난 <em>북한</em>의 <em>식생활정책</em> ―고난의 행군 이후를 중심으로

『조선녀성』은 <em>북한</em>이 정책실현에 있어 여성들에게 효과적으로 선전선동하기 위한 잡지로 식생활 관련 기사를 통해 <em>북한</em>의 <em>식생활</em><em>정책</em>을 알 수 있다. 고난의 행군 시기 수백만의 아사자를 양산하며 심각한 체제 붕괴 위협을 겪은 <em>북한</em>은 식량문제가 체제를 심각하게 위협 할 수 있다는 학습을 하면서 체제유지에 도움을 주는 국가발전전략으로의 식량문제 해결을 위한 <em>식생활</em><em>정책</em>을 펼친다. 고난의 행군 시기를 &lsquo;사상&rsquo;과 &lsquo;실리&rsquo;로 돌파한 <em>북한</em>은 이후 사회전반에 사상을 중시하면서도 실리적인 정책을 펼치고 있는데 <em>식생활</em><em>정책</em>에서도 비슷한 양상을 보이고 있다. 『조선녀성』을 분석해보면 <em>북한</em> 당국에서는 식생활 개선의 책임을 여성들에게 돌리면서 사회주의의 우월성을 위해 적극적으로 노력해야 한다고 선도하고...

[학술논문] 조선예술영화에 나타난 <em>북한</em>의 <em>식생활정책</em> 연구 -영화 <설풍경> 내용 분석을 중심으로-

<em>북한</em>의 영화를 보면 <em>북한</em>이 주민들의 통치를 위해 실시하고 있는 당 정책을 알 수 있다. 이런 가운데 조선예술영화촬영소가 2010년 제작한 영화 &lt;설풍경&gt;은 유능한 요리사라는 주인공을 내세우며 <em>북한</em>이 강성대국 건설에 앞서 진행하고 있는 <em>식생활</em> <em>정책</em>을 전면에 내세우고 있다. <em>북한</em>은 먹는 문제를 해결하고 강성대국을 건설해 나가기 위해 식량증산과 민족음식의 강조라는 두 가지의 <em>식생활</em><em>정책</em>을 펴고 있다. 이 중 식량증산정책은 단순히 먹는 문제의 해결 뿐 아니라 동시에 주민들과 지도자 김정일 사이의 유대관계를 강화하기 위한 것이라 할 수 있다. 또한 민족음식을 강조하는 정책 역시 민족성을 강조하고 애국심의 고취를 독려하면서 어떠한 외부의 위협에도 굴하지 않는 체제 내부의 결속을 도모해 체제의 안정화에 주력하려는...

[학술논문] 체제유지를 위한 <em>북한</em>의 식량정치(food politics)

...건설해나가기 위해 사상교육적인 <em>식생활</em> <em>정책</em>을 펼치는동시에 실질적인 식량증산을 위한 정책을 실시하는 등 두 가지 축의 <em>식생활</em> <em>정책</em>을 펼치고 있다. 이를 통해 <em>북한</em>은 식량이 부족한 가운데에서도 식량난의 원인을 외부와의 갈등에 의한 것으로 선전하면서 식량부족의 상황을 주민들에게 이해시키고주민들의 순응화를 이끌어내고 있으며 이를 기반으로 정당성을 확보하며 체제를 유지시키고 있다. 그러나 <em>북한</em>의 식량정치는 식량난의 파급효과로주민의 이동이 증대되면서 정보 교류 등이 확대되고 사회통제 기능이 이완되었다는 점이 한계요인으로 지적되고 있다. 반면 <em>북한</em>은 사회주의체제를고수하고 선군정치의 틀을 계속 이어갈 때 국제사회의 압박이 지속돼 식량부족문제를 쉽게 해결하기 어려울 것으로 보인다. 때문에 <em>북한</em>은 식량을통해서 주민들을 통제해...

[학술논문] <em>북한</em> 식생활 영역의 용어 연구를 통한 <em>북한</em> 식생활의 이해

본 연구는 <em>북한</em> 식생활 용어들을 모아 정리하여 추출된 용어들을 통해 <em>북한</em> 식생활을 이해하고, 동시에 남한의 중학교 기술･가정교과의 식생활 용어들과 서로 비교하여, <em>북한</em> 식생활이해도를 높이고자 시도하였다. 본 연구의 자료는 <em>북한</em>용어 사전 2종과 웹사이트 2종을 검색하여 <em>북한</em>식생활과 관련된 용어를 추출하였으며, 남한의 중학교 1학년 기술･가정교과의 식생활영역 단원에서 남한식생활관련 용어를 추출하였다. 분석결과는 1) 분류된 <em>북한</em>의 식생활용어는 식품분야의 용어가 과반 수 이상을 차지하였으며; 2) 또한 <em>북한</em>의 식량사정을 엿볼 수 있는 용어가 추출되었으며; 3) <em>북한</em>의 <em>식생활</em><em>정책</em>과 관련하여 식량증산을 위한 작물로 옥수수에 관한 용어가 비교적 많은 비중을 차지하였고; 4) <em>북한</em>의 말다듬기 사업을 통해 다듬어진 한자어나...

[학술논문] 옥쌀과 토끼―1970년대 <em>북한</em>의 ‘먹는 문제’와 국가의 식생활 개입

...풀 먹는 집짐승으로 가장 많이 언급된 것 중 하나가 토끼였는데, 이는 토끼가 번식력이 매우 높고 빨리 크는 특성을 가졌기 때문이다. 이처럼 옥쌀과 토끼고기 먹기 캠페인은 1970년대 <em>북한</em>에서 국가가 적극적으로 개입한 <em>식생활</em> <em>정책</em>의 산물이었다. 그러나 이러한 국가적 선전에도 인민들의 옥쌀에 대한 인식이나 토끼고기에 대한 생활 속 수용 양상에는 도농간 차이를 비롯해 상당한 균열이 있었다. 이 글에서는 1970년대 국가 주도 대용식으로서 옥쌀과 토끼고기가 선택되고 강제되는 과정을 살펴보고, 그에 대한 인민들의 반응과 실제 수용은 어떠했는지를 고찰한다. 이어 최악의 식량난을 겪었던 &lsquo;고난의 행군&rsquo; 이후 대중화되어 <em>북한</em> 인민의 식생활에 자리잡은 옥쌀과 토끼요리가 갖는 의미를 논의해 볼 것이다.