[학술논문] 북한이탈주민 창업교육 사례연구: ‘OK셰프’ 프로그램을 중심으로

본 연구는 북한이탈주민을 대상으로 하는 창업교육의 실제 운영 사례를 분석하였다. 북한이탈주민을 대상으로 하는 창업교육 프로그램들이 하나 둘씩 늘어나면서 증가세를 보이다가 대다수는 2017년을 기점으로 중지되거나 보류상태에 놓이게 되었고 그밖에 존속하는 프로그램은 비상설 프로그램으로 밝혀졌다. 그러나 본 연구의 대상인 ‘OK (One Korea)셰프’ 북한이탈주민 창업교육 프로그램만은 상설프로그램으로 유지되고 있다. 과연 그 이유는 무엇이고 ‘OK셰프’ 프로그램은 어떻게 이루어져 있는지 사례연구를 통해 그 내용을 면밀히 고찰하여 제시하였다. 연구결과, ‘OK셰프’ 프로그램은 북한이탈주민 100명의 창업자 리더를 만들겠다는 목표 하에, 북한이탈주민의