[학술논문] IPA를 이용한 새터민의 북한떡 선택속성 연구

본 연구는 북한떡의 중요도와 만족도의 차이와 IP 매트릭스를 통하여 선택 속성을 규명하여, 경영측면의 실무적 시사점을 제안하는 것을 연구목적으로 하였다. 연구목적을 달성하기 위하여 떡을 구매한 경험이 있는 새터민을 표본집단으로 하여서 자료를 수집하였다. 305부(유효율 87.1%)를 실증분석에 사용하였다. 수집된 자료의 분석방법은 빈도분석, 신뢰도분석, 대응표본 T-검정과 IP 매트릭스 작성을 실시하였다. 실증분석을 통한 연구결과와 시사점을 제시하면 다음과 같다. 첫째, 북한떡 선택 속성의 중요도와 만족도가 모두 높은 선택 속성은 향수요인이었다. 둘째, 제1사분면에 속하는 항목은 변함없는 맛, 건강한 맛, 자연의 맛, 우수한 재료, 다양한 종류, 원하는 때에 구매 가능, 원하는 양을 구매 가능, 고향에서 먹던 맛...