[학위논문] “What Looks Good Tastes Good” : Food Semiotics and Image Creation of North Korean Cuisine, Food Production, and the Agriculture Industry of the DPRK
북한의 농업과 식량 불안정 문제와는 달리 관련 연구가 매우 적게 이뤄지고 있는
조선민주주의인민공화국의 요리 및 식량 생산 이미지는
노동당의 이미지 창출 목표와 음식 민족주의에 대해 풍부한 통찰력을 제공한다.
조선민주주의인민공화국의 요리, 식량 및 농업 생산의 이미지는 국외에 있는 이들이 가장 폭넓게 접근할 수 있는 요리 관련 정보이며, 이는 영화, 음악, 도서, 그리고 다른 형태의 매체 및 예술적 표현에도 적용되는 기호론을 사용해 분석될 수 있다. 본 논문은
조선민주주의인민공화국의 정기 간행물에서 볼 수 있는 이미지는 정권의 수출 목표와 관련을 가질 수 있으므로 그러한 간행물은 경제적 지침 및 의도가 없는 단순한 시각적 선전에 그치지 않음을 주장한다. 제 5 장은 해외에 위치한
조선민주주의인민공화국의 식당들이...